ふわふわで優しい口どけ。
丹波産のグランプリをとってる卵を使用。
黄身から離れてくれないしっかりした白身が特徴。
そしてかつおを丸ごとつけた特製の醤油ダレ。
使用するお水は水素水で徹底。